技術(shù)背景
在食品生產(chǎn)中，部分原料未進(jìn)入產(chǎn)品，產(chǎn)生大量的農副產(chǎn)品和固體廢棄物。同時(shí)，大量的生產(chǎn)用水和清洗用水在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中需要排放。每生產(chǎn)一噸酒精需耗用3～3.3噸的糧食，需耗水35噸；每生產(chǎn)一噸味精需耗用3～4噸的淀粉，需耗水 100噸等。通常，這些食品廢水大部分本身無(wú)毒害，但含有大量可降解的有機物質(zhì)，如果不經(jīng)任何處理直接排入自然水體便會(huì )造成嚴重的環(huán)境污染。
技術(shù)特點(diǎn)
食品廢水處理工藝主要以生物方法為主，通常又分厭氧、兼氧與好氧三種處理方式，針對不同的食品廢水采用的處理工藝有所不同。中國煤科杭州研究院針對各類(lèi)特別是復雜類(lèi)食品廢水開(kāi)發(fā)出專(zhuān)用配套工藝，主體工藝包括強化預處理技術(shù)、復合厭氧反應系統、梯度式反硝化脫氮及高密度生物曝氣增濃技術(shù)等，具有工藝流程科學(xué)、合理、生物濃度高、降解效率快、停留時(shí)間短、占地面積小、操作簡(jiǎn)便、耐沖擊能力強、運行穩定等技術(shù)特點(diǎn)。
典型案例
中國煤科杭州研究院開(kāi)發(fā)的系列式食品廢水處理工藝技術(shù)已成功應用于娃哈哈、統一、香飄飄乳業(yè)等國內著(zhù)名的飲料和食品加工企業(yè)。同時(shí)還走出國門(mén)，在緬甸等境外也有我們的工程業(yè)績(jì)，在該行業(yè)具有一定的知名度。如：曼德勒歐亞軟飲料公司作緬甸最大的飲料企業(yè)，在當地市場(chǎng)占有率達10%以上，廢水經(jīng)處理后出水穩定達到當地的標準，目前運轉良好。
哇哈哈集團海寧公司食品廢水處理工程（4000m3/d）
緬甸曼德勒歐亞軟飲料公司食品廢水處理工程（4000m3/d）
